Découvrez 5 conseils pour réussir l’organisation d’un repas de groupe
L’Escale
Vous désirez organiser un repas de groupe pour des amis, de la famille ou des collègues ? C’est une très bonne idée. Toutefois, pour réussir cet événement, il faut tenir compte de certains points importants. Pour vous aider dans ce projet, le restaurant L’ESCALE vous offre cet article. Découvrez-y 7 conseils clés de notre traiteur professionnel.
Premier conseil : Définir le nombre exact
des invités
Avant toute chose, vous devez faire le compte des personnes qui seront présentes à votre repas de groupe. Ceci vous permet de définir la taille de la salle à réserver et le nombre d’invitations à préparer. Cruciale, cette première étape vous aide également à prévoir la quantité nécessaire de nourriture et de boissons. En entamant de cette façon, votre projet est voué au succès.
Deuxième conseil : Bien choisir le lieu
de l’événement
Vous avez le nombre exact de personnes en tête. Vous devez donc avoir une idée de la taille de votre salle. En la cherchant, prenez votre temps et choisissez avec minutie. Qu’elle soit grande ou petite, le lieu de votre repas de groupe doit être évocateur. Il doit être accessible à tous et en accord avec le thème de l’évènement.
Troisième conseil : Bien choisir la date et l’heure
Après le lieu, vous devez bien évidemment choisir la date et l’heure de l’événement. Pour un repas de groupe, il est préférable de le planifier pour une date au milieu de la semaine. Pourquoi ? Pour la simple raison que les débuts de semaine sont des jours très chargés et les fins de semaines, des jours où la plupart préfèrent se reposer. En ce qui concerne l’heure, le soir serait votre seule option. Toutefois, ne choisissez pas une heure tardive.
Quatrième conseil : Définir le menu
et le programme
Vous avez déjà envoyé les invitations et vous savez maintenant quelle quantité de nourriture et de boissons sera nécessaire. L’idéal est de prévoir un surplus de cette quantité-là. Ceci vous permettra d’éviter le manque de nourriture en plein événement. Il faut également réfléchir à l’avance le programme et les déroulements de la fête. Veillez à planifier un programme plutôt distrayant.
Cinquième conseil : Solliciter l’expertise
d’un traiteur
Pour les repas de groupe, il est parfois difficile de composer soit même le menu ou de planifier le programme. En faisant appel à un professionnel, vous serez non seulement épargné des différentes tâches à faire mais votre événement sera une réussite garantie.
Pour plus d’informations ou de conseils, le restaurant L’ESCALE est à votre disposition.
N’hésitez pas à nous appeler au 02 43 01 10 03.
